可颂要烤多久

可颂要烤多久

可颂是法式面包当中最经典的一款面包，在法国非常出名，现在在很多面包店也都有可颂面包，非常的酥松好吃。那么如果自己在家制作可颂面包，可颂要烤多久呢？今天就来分享可颂面包的制作方法。

一、可颂要烤多久

可颂面包烤制的时间呐，其实跟普通面包是差不多的，不过它的温度和时间上的也是有一定的要求的。一般烤制可颂，先将烤箱预热五分钟，温度在160度~220度左右都是可以的，预热好之后，将面包放入烤箱烤制，设定25分钟到35分钟即可。如果不是特别能够把握精准的话，在烤制的过程当中可以把烤箱停下来看一下，如果已经烤好了，那就可以拿出来，如果没有烤好的情况下，那么再多烤一会儿就到，把它烤好为止。

二、可颂面包做成功的关键

1.选用低筋面粉

普通的面包一般都是用高精面粉的，但是可颂面包为了吃起来比较松软一些，所以一般要用到低筋面粉，所以想要可颂面包做的成功的话，选择高筋面粉和低筋面粉混合在一起才是最好的。

2.黄油

制作可颂面包需要黄油，而且可颂用到的黄油还是比较多的，不仅要用到块状黄油，还是用大片状黄油，因为这两种黄油它的口感和质地是有所不一样的，把它们直接全部放入到面粉当中去制作，烤出来的可颂面包会更加香，更加有奶香味，吃起来更加口感松软。

3.面团要冷藏或冷冻

很多人做完面包发酵之后就直接开始做了，但是为了使可颂面包更加做的酥软，而且其表皮能够烤的更加酥松一些，所以需要将面团进行冷冻或者冷藏，这样的话面团松弛度会更加好一些，做出来的面皮也会更加松软。

如果喜欢吃可颂面包，又想自己制作可颂面包，但不知道怎么做的话，用以上这三个小诀窍，然加入到制作的过程中，那么做出来的可颂面包一定会非常好吃，而且会非常成功的。感兴趣的小伙伴动动手吧，相信自己做出可颂一定很好吃。

丹麦可颂面包怎么做

原　料编辑
A：牛奶113克、酵母4克、糖8克、盐1克、软化的黄油20克、高筋面粉200克。
B：黄油113克（裹入面团用
操　作编辑
1、将材料A混合，揉成面团，不需要揉出膜，达到盆干净、手干净的状态即可，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏半个小时。
2、材料B切小块，放进保鲜膜，擀成长方形片状，放进冰箱里面冻硬。将冷藏好的面团擀成比黄油片大两倍以上的面皮，将黄油片放在面片上，包裹好，接口处捏紧，尽量排干净空气，若包裹好的面皮中还有气泡，可以用牙签扎写小孔把面皮中的空气排出。
3、面皮的接口向下，用擀面杖将面皮擀薄，擀长。
4、折三折，包上保鲜膜放进冰箱冷藏20分钟。
5、冷藏后拿出来继续擀长擀薄，折三折，包上保鲜膜放进冰箱冷藏20分钟。
6、从冰箱拿出面团，继续擀长擀薄，折三折（一共完成了三轮三折的工作）。将面团擀成长条。
7、裁成底边为5cm的等腰三角形。
8、底部切一个小口，把面片往两边翻。
9、卷起来、在顶尖处刷点蛋液。
10、放到温暖湿润处发酵至两倍大。
11、在表面刷上蛋液，放进预热好的烤箱，200度烤15分钟。
12、寒冬夜里的黄油诱惑。

可颂复烤几分钟

6分钟。

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。

电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

注意问题

在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可。

若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。

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