发糕可以用烤箱烤吗
发糕可以用烤箱烤吗
发糕可以用烤箱烤吗？下面一起来了解下吧。
发糕可以用烤箱烤，这样做还十分方便。用烤箱做的发糕闻起来更香，只是稍微浪费一些时间。电烤箱做发糕：准备好面粉、水、酵母、鸡蛋、黄油、蜂蜜等。将面粉中放入酵母，鸡蛋、水、黄油、蜂蜜等，搅拌均匀后等面团发酵。
等到面团长大后，将面团倒出来定型，二次发酵后将面团的表面刷刷蛋液，烤箱用一百八十度的温度预热五分钟，放入面团烤大约二十分钟就可以了。
家常烤蛋糕的做法为准备好玉米面、面粉、泡打粉、酵母、干红枣用水泡、少量的糖分。酵母用温水化开，其他的材料加入水混合，倒入化好的酵母水，继续搅拌均匀，和成面糊状，放在温暖的地方发酵，等到两倍大小拿出来。
将面团放入模具中，红枣对半切，去掉内核，镶嵌在表面，盖上锅盖，小火烤二十分钟左右，等到烤完拿出来，晾一会即可。
发糕用烤箱制作方法十分简单，如果第一次失败了可以多制作几，找出窍门即可。
红糖发糕烤箱烤多长时间 红糖发糕不蓬松是什么原因
1 红糖发糕烤箱烤多长时间一般建议烤10-15分钟。
红糖发糕是一种常见的美味糕点，其营养丰富、味道香美，深受人们的喜爱，而一般制首羡作红糖发糕都是用蒸笼蒸，若是用烤箱的话，其温度较高，烘烤的时间相对来说较短，一般建议10-15分钟即可，以免时间过长，营养成分和水分流失过多，出现干瘪、发硬的情况。
2 红糖发糕不蓬松是什么原因若是制作的红糖发糕不蓬松，有可能是面粉的选择不正确，一般建议用低筋面粉较好，也可用玉米粉加面粉，这样制作的食材蓬松、口感软糯；也有可能是因为面粉没有搅拌均匀，发酵率不够引起的，建议搅拌至光滑无颗粒物，也可加入适量酵母粉帮助发酵。
3 红糖发糕不放酵母可以吗可以。
在制作红糖发糕时，者凯拍放入适量的酵母是为了增加面糊的发酵率，在蒸的时候能够释放二氧化碳，从而使发糕手感蓬松，口感软糯，若是没有酵母，不放也是可以的，只是其发酵率会有所降低，需要严格控制食材的用量和面糊的发酵，以免错误对发糕的口感有所影响，出现干瘪、发硬情况。
4 怎么用烤箱做红糖发糕烤箱做红糖发糕的步骤如下：
1、准备食材温水120克、酵母3克、红糖50克、普通面粉160克、孙渗鸡蛋一个。
2、将酵母、红糖倒入碗中，加入38度的温水搅拌至没有颗粒物。
3、将普通面粉过筛，加入鸡蛋搅拌均匀，再倒入红糖酵母混合液，继续搅拌至无颗粒物。
4、在烤盘底部刷一层薄油，倒入面糊，放入几颗干净红枣，烤10-15分钟即可。
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