绿色的面用什么蔬菜

绿色的面用什么蔬菜

绿色的面用的蔬菜是菠菜。菠菜原产于亚洲西部的伊朗，有2000年以上的栽培历史。印度及尼泊尔东北部有两个菠菜二倍体近缘种，为菠菜原始型。

最早传入中国的菠菜是刺粒菠菜，而圆粒菠菜则是近代由欧洲传入的。菠菜于11世纪传入西班牙，此后普及欧洲各国，1568年传到英国，19世纪引入美国。目前世界各国普遍栽培，中国各地均有种植。

菠菜高可达1米，无粉。根圆锥状，带红色，较少为白色。茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝。叶戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片。

菠菜叶面积大，组织柔嫩，对水分要求较高。水分充足，生长旺盛时肉厚，产量高，品质好。在高温长日照及干旱的条件下，营养生长受抑制，加速生殖生长，容易未熟抽苔。

用什么蔬菜汁和面好看？

用什么蔬菜汁和面好看？

可以用来和面的蔬菜汁还是挺多的。

暖色调的有：南瓜汁颜色是黄色，适合做饼一类的面食，不适合做面条。番茄汁颜色是红色的，颜色鲜艳，制作好的面食有一种淡淡的番茄味道。胡萝卜汁，胡萝卜含有丰富的维生素，而且它的颜色金黄，使用胡萝卜汁来制作彩色面团，是经常使用的一种菜汁，而且胡萝卜本身味道微甜，还没有特殊的异味，用胡萝卜汁来和彩色面团，颜色非常好看，而且口感也非常好。

 上面是暖色调的，还有冷色调的。如：

菠菜汁，菠菜本身含有铁元素，颜色脆绿，菠菜汁和制面团，会有颜色翠绿的效果，这是我们最常用的一种蔬菜汁。紫甘蓝汁，用甘蓝打成汁，来和制彩色面团，可以得到紫色的面团儿，而且紫甘蓝的出汁率还特别高，只要用少量的紫甘蓝打成汁来或者面粉就可以了。

用油麦菜的叶子可以做绿色面条吗

油麦菜可以，青菜，芹菜，菠菜也能做绿色面条。烧一锅开水，将你所选的材料放到锅里，这时候千万不要等水开，等水开了，菜就烂掉了，然后把菜捞出来用冷水冷却后剁成碎沫，用布包起来就可以挤水了，挤出来的水就能做面条了。希望能帮到你。

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