胡萝卜怎么吃好吃又简单
胡萝卜怎么吃好吃又简单
胡萝卜怎么吃好吃又简单共有五步。胡萝卜可以做炒胡萝卜、胡萝卜炒肉、胡萝卜饺子。以下是胡萝卜炒肉的具体操作步骤:
操作/步骤
1
切片
葱、姜切末,蒜、猪肉、胡萝卜切片。
2
搅拌
碗中放入猪肉、盐搅拌均匀。
3
焯水
起锅清水煮沸倒入胡萝卜,焯水30秒。
4
放入调料
起锅倒入油、葱、姜、蒜、肉片,煸炒至变色倒入胡萝卜,翻炒均匀后放入胡椒粉、生抽、盐。
5
翻炒均匀
翻炒均匀,即可出锅。
END
总结:以上就是关于胡萝卜怎么吃好吃又简单的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
胡萝卜的6种美味吃法
胡萝卜的6种美味吃法是:胡萝卜沙拉、胡萝卜汁、胡萝卜糕、胡萝卜汤、炒胡萝卜、胡萝卜饼。
1、胡萝卜沙拉
胡萝卜沙拉是一道非常健康的美食。将胡萝卜切成细丝,加入洋葱丝、芹菜丝、葡萄干等配料,淋上柠檬汁、橄榄油和盐,拌匀即可。
2、胡萝卜汁
胡萝卜汁是一种非常营养的饮品。将胡萝卜切成小块,加入适量水,用搅拌机打成汁即可。这种饮品富含维生素A和胡萝卜素。
3、胡萝卜糕
胡萝卜糕是一种受欢迎的甜点。将胡萝卜切成泥状,加入面粉、糖和蛋液,搅拌均匀后倒入烤盘中,放入烤箱烤制即可。
4、胡萝卜汤
胡萝卜汤是一种非常营养的汤品。将胡萝卜切成小块,加入适量水,煮沸后加入盐、胡椒粉和鸡精,煮至胡萝卜熟烂即可。
5、炒胡萝卜
炒胡萝卜是一道简单易做的菜肴。将胡萝卜切成小块,加入适量油,翻炒至胡萝卜变软后加入盐、糖和醋,翻炒均匀即可。
6、胡萝卜饼
胡萝卜饼是一种非常受欢迎的小吃。将胡萝卜切成细丝,加入面粉、鸡蛋、盐和水,搅拌均匀后倒入平底锅中,煎至两面金黄即可。
胡萝卜怎么吃好吃又简单
胡萝卜怎么吃好吃又简单共有五步。胡萝卜可以做炒胡萝卜、胡萝卜炒肉、胡萝卜饺子。以下是胡萝卜炒肉的具体操作步骤:
第一步:切片
葱、姜切末,蒜、猪肉、胡萝卜切片。
第二步:搅拌
碗中放入猪肉、盐搅拌均匀。
第三步:焯水
起锅清水煮沸倒入胡萝卜,焯水30秒。
第四步:放入调料
起锅倒入油、葱、姜、蒜、肉片,煸炒至变色倒入胡萝卜,翻炒均匀后放入胡椒粉、生抽、盐。
第五步:翻炒均匀
翻炒均匀,即可出锅。
总结:以上就是关于胡萝卜怎么吃好吃又简单的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
胡萝卜怎么吃最好吃
居家的日子,要备些有营养而且耐储存的蔬菜,胡萝卜就是其中一种。一次教给大家胡萝卜的七种吃法,好吃易做可提高身体的抵抗力,每天换着吃不重样。
胡萝卜西兰花木耳炒肉
【食材】:西兰花1朵、黑木耳(干)1小把、胡萝卜1根、猪肉(瘦)二两、葱姜蒜各适量、酱油两汤匙、淀粉少许、油盐适量。
【具体做法】:
1、先把各种食材准备好。黑木耳提前用清水泡开洗净。
2猪肉切片放碗里,用酱油、盐、淀粉抓匀再封油,腌制几分钟待用。
3、西兰花用淡盐水浸泡后洗净分成小朵,下开水焯烫一下捞出沥水待用。
4、胡萝卜洗净去皮切成菱形片待用。
5、热锅温油,下腌制过的肉片滑炒,至变色后盛出待用。
6、重起油锅,煸香葱姜蒜,下胡萝卜片小火翻炒至变色发软。接着放木耳,继续翻炒上两分钟左右。
7、倒入西兰花,翻炒两下,调入酱油和盐,炒匀。
8、把炒好的猪肉倒进锅中,淋入水淀粉勾个薄芡,快速炒匀后即可关火出锅。
胡萝卜丝炒鸡蛋
【食材】:胡萝卜2小根、鸡蛋4个、香葱1棵(可有可无)、清水3汤匙、盐1.5茶匙、油适量。
【具体做法】:
1、胡萝卜洗净去皮擦成细丝;鸡蛋打散加入3汤匙清水和少许盐搅拌均匀待用。
2、热锅热油,油适当多一些,把蛋液倒进去,小火,暂且不要动它,待稍稍凝固后翻炒成块儿,盛出备用。
3、重起油锅,油热后下胡萝卜丝,小火翻炒出红油,然后加少许盐炒匀。
4、胡萝卜丝变色后把炒好的鸡蛋倒进去,炒拌均匀即可出锅,装盘后可点缀一些香葱末。
胡萝卜丸子
【食材】:胡萝卜6根、鸡蛋两枚、香菜1把、大葱1棵、五香粉1汤匙、面粉适量、盐适量、油。
【具体做法】:
1、把胡萝卜洗净,用擦丝工具把胡萝卜擦成细丝。注意这里不要用擦丝特别长的那种工具,不然炸出来的丸子奇形怪状的,形状不圆。
2、胡萝卜丝中加入鸡蛋、葱末、香菜碎、盐、五香粉,搅拌均匀。鸡蛋量视胡萝卜多少而定,不要贪图营养而加入许多鸡蛋,不然后面要加太多面粉。
3、把胡萝卜、鸡蛋、香菜搅拌均匀之后,视具体情况慢慢加入面粉。
4、搅拌成糊状。如果鸡蛋加的多,这里就需要很多面粉,我们做这个丸子,以胡萝卜为主,面粉为辅,所以,鸡蛋不要贪多。
5、油烧热,拿一把吃饭用的小勺子,舀起一小勺胡萝卜面糊,下到油锅里,如此反复操作。
6、中火,把丸子炸熟即可捞出。火不要太小,不然丸子会吃油。
胡萝卜菜卷
【食材】:胡萝卜1根、西葫芦半个、鸡蛋2枚、大葱半棵、熟花生油3汤匙、十三香少许(可放可不放)、盐3克、面粉和清水适量。
【具体做法】:
1、先把面和好:面粉中缓缓加入清水,用筷子搅拌成面絮状,然后下手和成柔软的面团,盖上保鲜膜,松弛待用。
2、鸡蛋打散搅拌均匀,下油锅小火煎成鸡蛋块儿待用。
3、把胡萝卜和西葫芦分别清洗干净,用擦丝器最细的那部分,把它们擦成细丝,西葫芦擦丝后要攥掉水分。
4、大葱切成葱花,放进大碗里,加入熟花生油、盐、十三香。
5、搅拌均匀,这个菜卷的馅儿就调好了,没有过多的调味料,吃食材本身的鲜味儿。
6、把松弛好的面团擀开,一定要擀薄,尽量擀成长方形,把所有的馅料都铺上去,要铺平铺满。
7、顺着长边一侧卷起来,收口一定要捏住了。
8、用一根细筷子像我这样按压下去,让面皮与最下面的面皮来个亲密接触,方便切开不会露馅儿。
9、然后在按压的地方切开,准备上锅蒸。蒸锅的箅子上或铺好湿棉布或刷上油防粘。
10、上汽后12分钟左右就可以出锅了,不是发面食物,不必虚蒸,关火即可取出。
胡萝卜木耳鸡蛋豆腐粉条蒸饺
【食材】:胡萝卜1根、木耳(干)1小把、北豆腐200克、土豆或红薯粉条1小把、鸡蛋4个、蚝油1汤匙、熟花生油2汤匙、盐适量、面粉和清水适量。
【具体做法】:
1、做这道面食,如同包饺子一样,先把面和好,面团要软硬适中,盖上保鲜膜放一边松弛待用。
2、粉条要提前用温水泡软,木耳也一样,胡萝卜洗净去皮,鸡蛋打散用热油炒成小块儿晾凉待用。
3、把胡萝卜切成小块儿,丢进电动搅馅儿机中,让它转几秒,把胡萝卜打成大些的颗粒。再把木耳粉
条也放进去,再次启动机器,继续来几秒,不要过久,不要把馅儿打成粉末状,保持颗粒状最好。
4、把搅拌好的馅料全部倒进大碗,放入晾凉的鸡蛋,加盐加熟油加蚝油。
5、搅拌几下后再把北豆腐用手捏碎也放进大碗中,搅拌均匀,这个蒸饺的馅儿就调好了。
6、把面团拿到案板上,搓成长条,切成小面剂子,比饺子的剂子要大些。
7、用擀面杖一一擀薄,如果面松弛的好,这个面片可以擀成透明状,当然,厚薄随自己喜好。
8、拿起一个大饺子皮儿,放上馅料,馅儿要多放。跟包包子一样的手法,把它们一一包好。
9、包好之后,全部冷水上锅,水开上汽后有12分钟左右即可。
蒸豆腐胡萝卜鸡蛋
【食材】:豆腐1小块儿、鸡蛋1枚、胡萝卜1小根、葱花适量、油盐适量、香菜或香葱1棵。
【具体做法】:
1、豆腐切小块儿放进可以用来上锅蒸的碗中。豆腐可以是你喜欢的任何豆腐,南豆腐北豆腐日本豆腐都可以。
2、往豆腐中打入一枚鸡蛋,鹌鹑蛋也可以,那需要多放几个。
3、胡萝卜洗净,切成小块儿或是胡萝卜丁待用。
4、热锅热油,放入胡萝卜丁,小火翻炒,直到炒出红油。
5、加入葱花,继续翻炒出香味儿,加适量盐炒匀,然后关火。
6、然后把炒好的胡萝卜丁倒进豆腐碗中,用筷子把它整理平整。
7、上蒸锅隔水蒸,上汽后8-10分钟即可关火。
8、香菜或是香葱洗净切碎,撒在其表面后即可开动。
胡萝卜鸡蛋馅儿饺子
【食材】:胡萝卜3根、鸡蛋3枚、面粉1大碗、油5汤匙、盐6克、大葱1棵、香油少许。
【具体做法】:
1、先把饺子面和好,软硬要适中,静置松弛待用。
2、胡萝卜洗净去皮,用擦丝工具把胡萝卜擦成很细又短的丝。拿起胡萝卜,模截面与擦丝器成90度角,擦的丝就很短,直接出丝不用再剁。
3、热锅热油,油要多一些,把胡萝卜倒进锅中,不停小火翻炒至发软,期间会炒出胡萝卜的红油。然后把胡萝卜丝盛出。
4、鸡蛋打散,倒进油锅,鸡蛋一入锅就即刻用筷子不停地拨动翻炒直到凝固,炒成小块儿。
5、把鸡蛋盛出,跟胡萝卜一起晾凉。
6、大葱切碎,放进胡萝卜鸡蛋中,再加入盐和香油搅拌均匀,胡萝卜鸡蛋馅儿就调好了,然后把松弛好的面团再稍稍揉两三下,搓圆,切成大小一致的小剂子,分别擀圆。
7、把饺子包好,烧开水,水开后下饺子,把饺子煮至浮起,饺子肚子涨大就可以出锅了。
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