烤箱烘干水果用多少度
烤箱烘干水果用多少度
烤箱烘干水果使用的温度建议在80度到100度之间，而且烤制的时间较长，在烤制时烤箱门要开着，便于水汽的发散。
在生活中，烤箱是很少用来烘干水果的，多用来制做烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等，利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品。
下面说一下烘干水果的具体过程，过程还是较为简单的，以凤梨、苹果、橙子为例：
1、先把水加糖然后煮开，然后把水放入盘中，之后把切片的凤梨，橙子，苹果铺入盘中，注意不要重叠。
2、覆保鲜膜，保鲜膜最好是紧贴在水果表层，然后浸泡一个小时以上，如果时间长足的话可以泡一天。
3、然后扔掉糖水，把泡好的水果片平铺入垫油纸的烤盘中，如果是猕猴桃的话，不用经过浸泡就能直接放在烤盘中。
4、烤箱的温度建议在80度到100度之间，如果完全烤干的话大约在5个小时左右。
在烤制的过程中要注意水果的翻面，观察到水果烤干水分就可以了，取出来自然变凉之后就能食用了。
用烤箱烤干红枣需要什么温度
具体要看红枣含水份多大了，同时烘干后的水份要求多少了，一般情况下120~130度是比较适宜的。烤的过程中注意在一段时间后，取出并晃动烤盘或用筷子轻轻搅动红枣，这样做是为了使红枣受热更加均匀。
烤红枣充分冷去后密封保存，可以随吃随取，非常方便，经过烤制的红枣比没烤的红枣更甜。
注意：烤红枣时把握好火候与时间，因为红枣所含蛋白质烤糊后会产生多种致癌物质。
扩展资料
1、一般干燥箱都采用先加热真空室壁面、再由壁面向工件进行辐射加热的方式。在这种方式下，控温仪表的温度传感器可以布置在真空室外壁。传感器可以同时接受对流、传导、和辐射热。而处于真空室里的玻璃棒温度计只能接受辐射热，更由于玻璃棒黑度不可能达到1，相当一部分辐射热被折射了，因此玻璃棒温度计反映的温度值就肯定低于仪表的温度读数。
2、一般讲，200℃工况时仪表的温度读数与玻璃棒温度计的读数两者相差30℃以内是正常的。如果控温仪表的温度传感器布置在真空室内，玻璃棒温度计的温度值与仪表的温度读数之间的差异可以适当缩小，但不可能消除，而真空室的密封可靠性增加了一个可能不可靠环节。如果从操作实用角度考虑不希望看到这个差异，可以采用控温仪表特有的显示修正功能解决。
参考资料：百度百科：烤箱
电烤箱如何烘干水果片？
可以烘干水果。
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节，因此烤箱也是可以用来烘干水果的。
烤箱烘干水果的做法：
1、水加糖煮开，苹果水份多的话，用厨房纸洗掉表面的水份。
2、把切片的凤梨，橙子，苹果铺入盘中，倒入煮好的糖水，不要重叠。
3、覆保鲜膜，让保鲜膜紧贴水果片，这样有利于上面也浸渍到糖水静置1小时以上，最好一天。
4、泡好的水果片控掉糖水，平铺入垫油纸的烤盘。
5、猕猴桃这种纤维细微的水果，可以不用浸泡，直接在硅胶垫上均匀的筛上糖粉然后把猕猴桃片铺上后再筛一次糖粉。
6、烤箱80--100度，烤5个小时左右，中途翻面，观察到水果烤干水分就可以。
烤箱是可以用来烘干水果的，不过还是要注意一下方法。
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