竹笋什么时间有

玩机攻略 2023-03-11 14:44:10   点击量 : 2867  

作者 : 生活常识网

竹笋什么时间有

1、春天最多。特别是清明节前后。那时的笋以叫苗笋的为多。(可能因地方而异叫法不一,就是那种毛毛的,长大后竹子特粗的那种)。笋的个头也较大。另一种叫苦笋(因其味带苦)。这种笋不是每个地方都有。长得较细。比较稀缺。故买得较贵,市面上都没见过有买。超好吃。

2、“立春”后出土的毛竹笋称春笋,它的出笋期分三个阶段:初期,在2月上旬至4月上旬;中期,在4月中、下旬;后期,在5月及其后。凡出笋初期和后期的春笋,因成竹的可能性很小,可以全部采挖。而中期出土的春笋,因个体大、健壮、生命力强,应选留其大部分养育成竹。应挖去的是小径笋、弱笋、浅鞭笋、歪头笋、小笋、退笋等。退笋的特征是:晴天的上午笋尖无露水、笋壳脱毛、色暗、质软。挖笋时不要伤害竹鞭、鞭根和鞭芽。挖笋后要立即覆土填平笋穴

3、夏天也有。长大后其竹子就是平时用作建筑搭棚用的那种。

4、另还有就是冬天快过年的时候。叫冬笋。这个时候的笋要挖(但要注意方法,因为挖法不当会影响竹子的繁殖。因为有些冬笋来年春天可以长为春笋)。因为它不会露出土面。没经验的人还不容易发现呢。这个时候的笋是最贵的。用来炒新鲜牛肉超好吃。或是用来打火锅。

竹笋几月份可以挖?

2-3月份左右。

竹笋一般可以选择在2-3月份左右开始挖,只要竹笋出土了就证明其可以进行挖掘,而最好的具体采挖时间是根据自己的需求来定。

对于嫩竹笋来说,2月份的采挖时间是最好的,竹笋刚刚出土,口感鲜嫩,而且成竹率也没有中期竹笋高,会出现退笋的现象,这种时候更加需要进行挖掘。 而在4月份出土的春笋,大多都是个体大,健壮并且生命力强,一般不建议挖掘这类竹笋,这类竹笋是可以成长为竹子的。

而对于老的竹笋来说,其口感和味道都比不上鲜嫩的竹笋,但是还是具有一定的营养价值的,也是可以制作成食材的,该类竹笋可在5月后挖掘。

扩展资料: 竹笋长出来分阶段。 竹笋一般是在立春之后开始冒土,也就是每年的二月初就出土了,而竹笋长出来是分为三个阶段的。

冒土在二月初期至四月上旬,而初步的长成在四月的中旬以及下旬,而成熟期在五月以后,所以竹笋的冒出基本是有三个阶段,而这三个阶段的竹笋都是可以食用的,只是在口感上有所差距而已。

从上市的角度上来说,其在2月中旬左右就已经上市有售卖了,只是其并不会太多,主要上市的时节在3月份左右。

-竹笋

小竹笋几月份长出来湖南,小竹笋什么时候长出来

1.小竹笋一般在春季3~4月之间长出来,待其出土后,可进行采收。

2. 小竹笋口感滑嫩,味道脆爽,营养价值比较高。

3.采挖健壮的竹笋,去掉外皮,将嫩茎清洗干净。

4.洗净后可以炒食或是煲汤食用,也可以将其晒干,密封保存,后期可以煲汤。

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