贵州有哪些出名的酒,贵州特产

贵州有哪些出名的酒,贵州特产

贵州的历史非常悠久，说起贵州，就会想到贵州茅台酒，今天小编就来给大家盘点贵州有哪些出名的酒吧!

贵州特产一：贵州茅台

贵州茅台的名气众所周知，是贵州的特色名酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年，茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年，国务院又批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。

贵州特产二：习酒

习酒是贵州的特色名酒，有着非常悠久的历史，其历史可以追溯到秦汉时期。习酒秉承中国酱香白酒的传统工艺，采用纯粮固态酿造。以本地优质糯高粱、小麦、水为原料，经两次投料、九次蒸煮，八次加曲发酵、七次取酒，通过高温制曲、堆积、发酵、流酒和长期贮存的特殊工艺精制而成。其产品采用不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒精心设计，以酒勾酒，形成“微黄透明、酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持久”的典型风格特征。

贵州特产三：董酒

董酒是贵州的特色名酒，历史非常悠久，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。董酒是我国白酒中酿造工艺非常特殊的一种酒品。它采用优质高梁为原料，以贵州大娄山脉地下泉水为酿造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅“串香”而成。风格既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的“百草香”植物芳香。

贵州八大名酒排行榜

1、茅台酒是老牌十大名酒排行榜之一，也是贵州最有名的产品。更是中国的传统特产酒，也是世界三大蒸馏名酒之一，主要的特点是酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚等。

2、董酒也是中国历史上的十大名酒排行榜之一，它产于贵州遵义汇川区董公寺镇，在蒸馏酒中也是独树一帜，受到很不错的赞誉，产品的酒精度一般是28～68度。

3、平坝窖酒也是贵州名酒之一，其酿造工艺很独特，主要原料是高粱，糯谷等，是贵州十大名酒排行榜之一，主要的特点是香气浓郁，入口幽雅，回味无穷。

4、习酒的产地是贵州省习水县习酒镇，也是该镇的一大特产，主要是糯高粱为原料，制作工艺繁琐，越陈越香，喝的时候不会辣喉，口感醇和回甜。

5、习水大曲酒被誉为我国“第二茅台”，香味浓郁，爽口绵甜，它还出口到了韩国日本等海外市场，是当时白酒市场一颗耀眼的明珠，酒精度一般是58至60度。

6、金沙回沙酒的制作工艺很繁琐，创制于20世纪初期，历史悠久，可以追溯到明崇祯年间，主要的品质特点是酱香突出，酒体丰满，细腻幽雅。

7、鸭溪窖酒是遵义鸭溪镇的特产，被誉为“酒中美人”，产品的主要特点绵柔醇厚、甘爽细腻、尾净悠长，非常受群众喜爱，也可以作为礼品相赠。

8、贵州醇主要是以优质高粱、小麦为原料，采用传统工艺精酿而成，还获得过1994中国酒类质量大赛铜杯奖等荣誉，是中国白酒排行榜前50名之一。

贵州名酒有哪些

贵州名酒有平坝窖酒金壶3号，金质习酒，木台厚道酒，浏阳河酱酒，湄窖酒。

1、平坝窖酒金壶3号

平坝窖酒是一款100%的粮食酒，属于贵州十大名酒之一。它的地位不高，名声不大，但和董酒一样，都是由大小曲同时发酵的白酒，加入了几十种草本。因此平坝窑酒闻起来除了窖香、脂香，还有淡淡的药香，三种香气融合得十分完美。

2、金质习酒

金质习酒产自于贵州省遵义市习水县习酒镇，是入门级的酱香酒，选用优质五粮为原料精酿而成，是贵州两千年酿酒工艺与现代科技的结晶，具有酱香突出的优雅细腻、回味悠长、饮后舒畅的独特风味。

3、木台厚道酒

木台厚道酒产自贵州茅台镇酱酒核心酿造区，酒厂坐落于赤水河畔，在当地已小有名气。酿造过程复杂，原料采用当地特产的红缨子糯高粱，采用传统的坤沙大曲工艺酿制而成，再经历9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，成酒之后又经过5年多的陈藏后才流入市场。

4、浏阳河酱酒

浏阳河酱酒选用本地优质的红缨子高粱，赤水河为原料，利用得天独厚的自然地理环境，严格秉承酱酒生产的传统工艺。

5、湄窖酒

湄窖酒产自贵州遵义，有着十分悠久的酿造历史。采用了传统的工艺酿造和当地所特有的糯红高粱，有着粮食香、果蜜香以及窖香三者合一，没有刺激的味道。入口醇香，满口充斥着香甜的味道，余香持久。

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