永登有哪些特色小吃,兰州永登的特产

永登有哪些特色小吃,兰州永登的特产

兰州永登的特色小吃有兰州牛肉拉面，红提葡萄，烫面饼子，水蜜桃等等。兰州永登的特色美食品种比较多样，每年前往永登旅游的游客络绎不绝，最吸引这些游客的是当地的特色小吃，兰州牛肉拉面就是兰州永登的一种特色美食，当地制作的牛肉拉面，其他地方的有所不同，兰州牛肉拉面主要是用秘制的汤底制作而成的，在牛兰州牛肉拉面中，会放入一些牛肉片，面条吃起来口感比较劲道，深受当地食客的喜爱。

红提葡萄

红提葡萄是兰州永登的一种特色水果，这种水果在当地有着比较大的种植面积，由于兰州永登的地理位置具有一定的优越性，当地的日照充足，降水丰富，非常适合种植水果，当地种植生产出来的红提葡萄个头非常大，看起来晶莹剔透，果皮比较轻薄，果肉吃起来鲜甜多汁。

烫面饼子

烫面饼子是兰州永登的一种特色美食，永登的烫面饼子具有当地的风俗特色，在制作烫面饼子的时候，需要用开水将面烫熟，然后将面和成面团，再制作成面饼，这样制作出来的烫面饼子，吃起来口感会更加劲道，面饼子内里柔软细腻，适量的吃一些烫面饼子，可以增加饱腹感，给身体带来一些益处。

水蜜桃

水蜜桃是兰州永登的一种特色水果，当地非常适合种植生产水蜜桃，当地种植生产出来的水蜜桃品质优良，外形比较匀称，非常的饱满，水蜜桃的颜色白中透红，长相非常的喜人，永登当地人会购买一些水蜜桃，放置在家中，用来招待客人的时候食用，这种水蜜桃的营养价值比较高，其中含有丰富的水分和维生素，适量的吃一些水蜜桃，可以为身体提供能量和营养物质。

永登特色小吃

永登特色小吃有兰州牛肉拉面、永登软儿梨、永登一月红提葡萄、苦水拉条子、烫面饼子、酿白兰瓜、百合桃、韭黄鸡丝、糜面疙瘩、烧锅子、灰豆子、热冬果、柳花。

兰州牛肉拉面

兰州牛肉拉面，被誉为“中华第一面”，是“中国十大面条”之一。兰州拉面是甘肃兰州地区最具有名气的特色小吃。兰州牛肉拉面的特色鲜明，汤镜者清，肉烂者香，面细者精，一清二白三红四绿五黄，好看又好吃，

永登软儿梨

每年，到了隆冬腊月天，“软儿梨”就上市了，在沿街的果摊上，“软儿梨”到处都有，软儿梨是梨中比较有特色的一种，果子呈圆形，黑褐色，吃软儿梨的办法很有意思，舀一盆清水，把梨“噼哩扑通”搁进凉水，梨里面的寒冰“拔”出来，敲去冰壳，抽去梨柄，嘴对着嘴儿，一捏，一吸，味道极好。

永登一月红提葡萄

永登一月红提是全国非常有名的品种，也是唯一在冬季采摘的新鲜红提，一月红提葡萄是春节期间非常珍稀的鲜食产品。一月红提葡萄营养丰富，含糖量高，贮存期也比较长，深受大众喜爱。永登一月红提葡萄个儿大、汁多味甜、营养健康。

苦水拉条子

苦水地区的知名美食拉条子是当地人待客一定会做的食物，拉条子做法讲究，经过和面、调汤料、拉面、煮面、捞面、加汤等工序，一碗好吃的拉条子就完成了，拉条子用料丰富，汤鲜味美，色香味俱全。这是一种传统手工面，口感筋道。

永登县美食

永登县美食有吃长面、浆水面、糜面疙瘩、甜醅子、炒凉粉等。
1、吃长面：永登饮食，首推“吃长面”。长面不特指某一种面食，而是指诸如臊子面等各式各样的面条。
2、浆水面：面还是长面的制法，但浆水却独具特色。主妇用新鲜芹菜煮熟之后，加入原浆盛入干净的陶瓷缸中，经过数日发酵而成。
3、糜面疙瘩：糜面疙瘩采用糜面粉制作，方式特殊。做“疙瘩”时，先用开水把糜面烫和好，然后分成小团，用手把中间捏凹，在里面包上猪油、葱花、椒盐炒成的熟面馅，团捏成一个个圆球，大者如拳，小者如卵，放进锅里煮熟后舀出，浇汤食之。那飘散着猪油的香、糜面的甜、椒盐葱花的鲜味，使人食欲大增。
4、甜醅子：永登甜醅子是其特色小吃之一，它有一种浓浓的亲情。许多永登人记忆中最好吃的，可能就是“五月五”、春节等时令，奶奶、妈妈或舅奶奶做的甜醅。
5、炒凉粉：一般在盛夏天或特殊的日子里，精选淀粉，经过多次沉淀，到干燥之后，然后细细浇入沸水之中，同方向慢慢搅动，温火熬煮而成，然后盛入大小不同的器皿之中凝结。此时只见色白如奶，细滑绵软，此时或是调入浆水，或是用醋、酱等汁相拌，再配上用胡麻油制成的旱韮，未入口时，香味扑鼻，入口之时，含之如饴，嫩爽即化，清凉之极。

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