赣州有哪些特色小吃,江西赣州的特产

赣州有哪些特色小吃,江西赣州的特产

江西赣州的特色小吃有宁都肉丸，民间瓦罐煨汤，烫皮等。除此之外，当地的三杯鸡、糯米鸡、鱼饼、蝴蝶鱼、五香麻鸡、客家酿豆腐也是非常有名的特色风味小吃。在江西赣州地区有着各式各样各种风味的美食盛典，到当地游玩的游客一定要品尝一番当地的特色，绝对会让你不负此行，对当地的美食更是流连忘返、回味无穷。

宁都肉丸

宁都肉丸是当地的特色美食小吃，在制作以及用量方面都是颇为考究的。在制作的时候要选择新鲜且品质极佳的鲜肉，再搭配辣椒粉、麻油、大蒜、葱、姜等各式各样的调味品调制而成独特的风味。利用传统工艺制作出来的宁都肉丸更加筋道也别有一番滋味，在当地一种比较珍贵的菜肴，用于招待客人。当家中有大的活动举行的时候，也会制作这道菜肴。

民间瓦罐煨汤

民间瓦罐煨汤也是当地特色的风味小吃，这道美食盛典最开始是在宋朝时期就有相关的制作历史记载了。距今也有着非常悠久的历史文化，在制作的时候更是非常的考究。在制作时是用一个个小的瓦罐为烹饪容器制作而成，在制作时所用到的水源皆是天然的矿泉水，用天然的木炭火炖煮而成，这样炖煮出来的汤汁非常的浓郁，更具有大自然的芬香，吃起来更是非常的滋补，是非常营养的一道菜肴。

烫皮

烫皮也是当地非常经典的一道特色传统小吃，在江西赣州地区客家最著名的特色小吃当烫皮莫属了。在制作的时候采用当地独特的制作工艺制作而成，其主要的原材料是用大米经过多道复杂的工序制作而成，制作出来的美食吃起来更是酥脆可口、非常的有韧劲。

赣州的土特产有哪些

赣州的特产：
兴国的米粉鱼、红薯干、灰鹅；
石城的莲子、牛心柿、烤烟、茵陈茶、客家酒娘、肉丸、山茶油、手工粉干、红菇；
宁都的小布岩茶、翠微茶、三黄鸡、肉丸；
瑞金的皇年米果、红都香芋、马荠；
信丰脐橙、红瓜子；
南康甜柚、白猪；
寻乌蜜桔；
安远蜜柚、九龙茶、松香；
赣县板鸭、棉枣、米果、杨梅干；
会昌肉兔、豆干、蜂蜜、笋干、精制米食；
崇义齐云山枣糕；
龙南大蒜、杨村乌粉、凤眼珍珠、太平香菇、腐竹、板栗；
定南的竹笋、香菇、木耳；
全南的椪柑、蜜饯、磨斋；
于都的梓山酱油、禾丰的珍珠粉，岭背的柿饼，盘古山绿茶，峡山道菜；
大余的南安板鸭、多味花生、美味鸡、过把瘾片酥、中华猕猴桃；
赣南脐橙，沙地板鸭，信丰萝卜饺，赣南客家酿豆腐，安远三鲜粉，王母渡红瓜子。
1、赣南脐橙。赣南脐橙，皮薄肉多，甘甜可口。
2、沙地板鸭，色、香、味俱全的，芳香四溢，油而不腻。
3、信丰萝卜饺。与传统饺子不同，信丰萝卜饺晶莹剔透，油亮有光泽，软、嫩、香是非常有特色的小吃。
4、赣南客家酿豆腐。是赣南一道风味十足的菜，每当过节、喜事时都可在客家人的桌上看到。
5、安远三鲜粉。赣南人喜爱的早餐之一！采用安远的粉配合三鲜煮好。
6、王母渡红瓜子。王母渡盛产红瓜子，其瓜子皮亮饱满，瓜子粒大而香，也是送亲朋好友的不错佳品。
更多关于赣州的土特产有哪些，进入：3487eb1615728097

赣州有哪些特色小吃 赣州特色小吃介绍

1、赣南鱼饼。鱼饼是赣州久负盛名的传统风味菜。赣州的鱼饼，俗称鱼脯，是用新鲜草鱼肉经过精摧细掏后，加入各种佐料制成的一粒粒小圆球。用它来开汤，味道鲜美，香脆可口，是家居备菜.一般逢年过节，赣州家家户户都很喜欢上的一种菜肴。鱼饼色泽金黄，既有鱼肉炸后的香味，又有大量的汤汁包在鱼饼之中，鲜嫩味美，久食不腻。赣州鱼饼以金钱鱼饼和响铃鱼饼最为有名。

2、崇义南酸枣糕。地处江西省南部的赣州市崇义县号称：“中国南酸枣糕之乡”，云南“酸角之乡”。其精致的齐云山南酸枣糕也为江西特产之一。以野生植物酸枣为原料，经果物保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，铜锅浓缩，自然风干，精制成酸枣糕。酸枣糕，色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富。经江西省食品检验站测定，含有原糖和多种维生素，是理想的营养保健食品。

3、赣州麻通。赣州麻通又称麻枣，是江西赣州传统的特色小吃。已有近百年的历史。它的主要原料为上等糯米、白糖、芝麻、茶油、饴糖。其制作过程有磨粉、制坯、干燥、油炸、熬糖、沾麻、检验、包装等几道工序。质量好的麻通，油炸时有发头，全体肥大，皮薄如纸，内空似瓜瓤，腹中为白丝。吃起来，落口溶无渣，香酥可口，是人们欢度春节之佳品，同时也可馈赠亲友。

本文来自网络，不代表生活常识网立场，转载请注明出处：http://sdsy56.com/techan/1775.html

上一篇: 黑河有哪些特产,黑龙江黑河的特产

下一篇: 福清有哪些特色小吃,福州福清的特产

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：15053971836@139.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!