浦江有哪些特色小吃,浙江浦江的特产

浙江浦江的特产有钟水饺、白菜豆腐乳、蒲江米花糖、牛王庙怪味面。钟水饺是作为四川水饺的代表，皮薄馅大鲜香味美。早在1896年就已创始，并且以前开在成都的荔枝巷中，后迁至提督街。现在钟水饺还有所创新，在以前红油和清汤的基础上还多出了，海味水饺和三鲜水饺等四十多个品种。在浦江美食当中特色烧鸡、肥肠火锅、杨梅稞、麦饼也都是非常有特色的。

白菜豆腐乳

在浦江白菜豆腐乳是非常有特色的产品，据当地县志记载，清朝光绪年间百姓们就已经掌握了制作白菜豆腐乳的方法，并且在坊间盛行，是当地家家户户的餐桌小菜，非常下饭。将挑选的优质大豆与白菜制成，并且每块红豆腐外面都包裹着用特殊方法腌制过的白菜，白菜的鲜美与豆腐的爽滑融合，加上辛辣的滋味一起在口腔爆发，久久在唇齿之间流连引人回味。

蒲江米花糖

蒲江米花糖也被民间称为“谷花”，是当地的一大特产。早在清朝咸丰年间就已经存在，已经经历了两百多年的岁月。而且蒲江也被称为米花糖之乡，当地制作的米花糖味道香甜，酥酥脆脆的，一口咬下去立刻在口腔融化，唇齿留香。而且当地米花糖品种众多，现如今已经衍生出了黑米酥、玉米皇、玉米派、蛋苕酥等众多品种，令人眼花缭乱。

牛王庙怪味面

牛王庙的怪味面可是成都一绝，被称之为成都第一面的美誉。制作汤底更是采用了非常丰富的调料，面条爽滑劲道，喝上一口汤汁麻麻辣辣的，味美的同时还给人带来了温暖。口味多样，可以任意挑选，感兴趣的可以都尝试一下，也颠覆了对于传统面食的认知。

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