龙利鱼能做酸菜鱼吗(龙利鱼能做酸菜鱼吗)
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今天鱼百科给各位分享酸菜龙利鱼熬的什么汁的知识，其中也会对龙利鱼能做酸菜鱼吗(龙利鱼能做酸菜鱼吗)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
龙利鱼能做酸菜鱼吗
可以啊
材料
草鱼1条，酸菜250克，花椒粒，葱段，姜片，猪油，盐，味精，蛋清，胡椒粉，料酒，高汤，香油，香菜段，水淀粉，泡椒末
做法
1、鱼处理干净，留骨刺备用，肉片成薄片，鱼头劈成两半；酸菜洗净，切丝。
2、鱼肉放料酒、盐腌制5分钟，用蛋清、水淀粉上浆。
3、炒锅放猪油烧至八成熟，放入葱段、姜片、泡椒末爆香，放入鱼肉、鱼骨略煎，放入酸菜丝、料酒、高汤，炖至汤汁奶白时盛入汤盆中。
4、炒锅放猪油烧至五成熟，放入鱼肉片滑熟，捞入汤盆中。
5、原锅留底油烧至八成热，放入花椒粒爆香，倒入汤盆中，放入味精、胡椒粉，淋入香油，撒上香菜段即可。
龙利鱼版酸菜鱼的做法步骤图，怎么做好吃
龙利鱼版酸菜鱼做法龙利鱼两片（300g） 葱一颗姜五片 蒜八瓣酸菜鱼料包一袋 水500ml龙利鱼版酸菜鱼的做法步骤1. 龙利鱼化去冰（买回来的龙利鱼是冻成大冰块状，常温融化，千万别泡水，泡水化开的龙利鱼，鱼肉会在切的过程中，变成鱼糜状）2. 准备好葱姜蒜放入小碗里3. 准备好一袋酸菜鱼料包，如果不喜欢用料包还可以自己调制（调制方法：淀粉80g、白胡椒粉30g、盐3g。这是针对两片龙利鱼调出来的料。酸菜一定买南方的那种，100g酸菜，泡椒4个。这个是自己调出来的龙利鱼料。）4. 把鱼展开，片着切，切成薄片5. 把切好的龙利鱼放入盆中，然后倒入酸菜鱼调料包，干粉部分6. 抓匀调料，把龙利鱼腌制十分钟7. 把酸菜鱼料包里的酸菜部分取出，再改下刀8. 锅里倒入油，油热放入葱姜蒜爆香9. 爆香后的葱姜蒜中再放入酸菜，一起煸炒。10. 一起炒大概一分钟左右倒入凉水11. 盖上锅盖大火煮开12. 煮开后，把腌制好的龙利鱼一片片下入锅里。13. 全放完，先别着急搅拌，等鱼定型，等再次开锅，再用筷子搅拌。14. 开锅后，再煮一分钟，就可以出锅啦。15. 出锅装盘。龙利鱼肉质软烂，老人小孩都爱吃，因为龙利鱼没有刺，所以很多爱吃鱼，但不爱挑刺的朋友可以选择啦。这么一道菜简单快捷，亲朋好友小聚，上这么一道菜，可以镇住所有人的眼球哦，即使不会做饭，也能够简单操作。赶快做出来，跟朋友展现一下手艺吧。
龙利鱼版酸菜鱼的
做法步骤图，怎么做好吃龙利鱼版酸菜鱼做法龙利鱼两片（300g） 葱一颗姜五片 蒜八瓣酸菜鱼料包一袋 水500ml龙利鱼版酸菜鱼的做法步骤1. 龙利鱼化去冰（买回来的龙利鱼是冻成大冰块状，常温融化，千万别泡水，泡水化开的龙利鱼，鱼肉会在切的过程中，变成鱼糜状）2. 准备好葱姜蒜放入小碗里3. 准备好一袋酸菜鱼料包，如果不喜欢用料包还可以自己调制（调制方法：淀粉80g、白胡椒粉30g、盐3g。这是针对两片龙利鱼调出来的料。酸菜一定买南方的那种，100g酸菜，泡椒4个。这个是自己调出来的龙利鱼料。）4. 把鱼展开，片着切，切成薄片5. 把切好的龙利鱼放入盆中，然后倒入酸菜鱼调料包，干粉部分6. 抓匀调料，把龙利鱼腌制十分钟7. 把酸菜鱼料包里的酸菜部分取出，再改下刀8. 锅里倒入油，油热放入葱姜蒜爆香9. 爆香后的葱姜蒜中再放入酸菜，一起煸炒。10. 一起炒大概一分钟左右倒入凉水11. 盖上锅盖大火煮开12. 煮开后，把腌制好的龙利鱼一片片下入锅里。13. 全放完，先别着急搅拌，等鱼定型，等再次开锅，再用筷子搅拌。14. 开锅后，再煮一分钟，就可以出锅啦。15. 出锅装盘。龙利鱼肉质软烂，老人小孩都爱吃，因为龙利鱼没有刺，所以很多爱吃鱼，但不爱挑刺的朋友可以选择啦。这么一道菜简单快捷，亲朋好友小聚，上这么一道菜，可以镇住所有人的眼球哦，即使不会做饭，也能够简单操作。赶快做出来，跟朋友展现一下手艺吧。
酸汤龙利鱼的做法步骤图，酸汤龙利鱼怎么做好吃
酸汤龙利鱼的做法，超级专业的教学，看着都馋了
好吃的酸菜龙利鱼怎么做好吃又简单，做法
用料
老坛酸菜
半袋
黄辣椒酱
龙利鱼
500g
蒜
辣椒
料酒
小香葱
酸菜龙利鱼的做法
龙利鱼柳两片，室温下解冻。酸菜龙利鱼的做法
步骤1
从鱼尾开始斜刀片成鱼片。酸菜龙利鱼的做法
步骤2
鱼片中加入适量淀粉、料酒戴上手套抓匀，腌一刻钟。酸菜龙利鱼的做法
步骤3
油烧热，加入蒜、辣椒、酸菜、两勺黄辣椒酱略微翻炒。酸菜龙利鱼的做法
步骤4
加水大火烧开，一片一片下入鱼片。酸菜龙利鱼的做法
步骤5
煮两到三分钟，关火，盛出装盆，撒上香葱葱花。
正宗酸菜炒肉的做法
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