鸡枞种类(腾冲的特产有哪些)

鸡枞种类

火把鸡枞：一般几十朵甚至上百朵生长，其体型较小，口感爽脆。 花皮鸡枞：指菌盖开裂、露出白色菌肉的鸡枞。 蒜头鸡枞：伞盖颜色、形状与蒜头相似而得名。 土堆鸡枞：菌杆较长，主要产自云南腾冲县。 青鸡枞：肉质细嫩，味道最佳。

鸡枞有哪些品种

1、火把鸡枞

火把鸡枞菌又名斗篷鸡枞，因其一般几十朵甚至上百朵生长，采摘时如同火把而得名，破土时间多在六月二十四日火把节与七月十五日中元节之间，其体型较小，口感爽脆。

2、花皮鸡枞

花皮鸡枞又名开鸡枞，指的是那些菌盖开裂、露出白色菌肉的鸡枞，此种鸡枞已充分成熟，故而口感略老，香味、鲜味皆不及其它顶级鸡枞，不过用之于煮汤依然鲜味十足。

3、蒜头鸡枞

蒜头鸡枞指的是尚末开伞的鸡枞，因其鸡枞的伞盖颜色、形状与蒜头相似而得名，它的口感较为爽脆，味道十分香甜，价格昂贵，在火把鸡枞、火把鸡枞、蒜头鸡枞中，蒜头鸡枞的质量最佳。

4、土堆鸡枞

土堆鸡枞又被称为蚁堆鸡枞，其菌杆较长，最长可以达到2尺有余，并且比较粗壮，因土堆鸡枞多生长在白蚂蚁发起来的土堆上，故此而得名，主要产自云南腾冲县。

5、青鸡枞

青鸡枞又名黑鸡枞、黑帽鸡枞，指的是菌盖颜色呈深青色或黑色的鸡枞，此种鸡枞外形美观，肉质细嫩，味道最佳，为鸡枞上品，又因其产量最少，故而价格要高。

腾冲的特产有哪些

特产指某地特有的或特别著名的产品，有文化内涵或历史，亦指只有在某地才生产的一种产品。下面跟着我来看看腾冲的特产有哪些吧！希望对你有所帮助。

1、饵丝

腾冲饵丝至今已有近400年的历史了，是采用当地特产浆米加工制作而成，为腾冲本地和外来客人所普遍喜爱的一种方便小吃。

2、鸡枞

鸡枞是一种美味山珍，有“菌中之王”之美誉。肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞。腾冲肥厚的火山灰土地丰富的降水，为鸡枞的生长创造了良好的条件。腾冲鸡枞种类丰富，白鸡枞、青鸡枞、土堆鸡枞和黄鸡枞等几种。

3、果脯蜜饯

选用梅子、芒果、山楂、木瓜、李子、杨梅等鲜果原料，经过科学配方，生产出具有京味和广味的甘草芒果、话梅、柠檬李、开胃多依、开胃山楂、山楂片、蜜糖木瓜等30多个产品，各种亚热带、温带果脯几乎应有尽有，味道各具特色。

4、干腌菜

干腌菜是腾冲人家家会制，人人爱吃的.。干腌菜酸味可口。干腌菜可以可凉拌食用，酸汤鱼和“青龙过海汤”中也是必不可少的。

5、茶油

茶油是一种滋补保健的高级植物油，具有很高的营养价值和药用价值，具有平肝肺、理气降压、调谐肠胃功能及增强心脏活力、抑肥胖、搞衰老的功效。

6、玉器

玉器以缅甸玉石(即翡翠)为原料制成，具有造型美观，做工精湛、质地细腻等特点。腾冲玉器品种丰富，有手镯、别针、簪花、观音、佛像、耳环、鸡心、大花件、小花件、象蹲、兽蹲、戒指等品种。

7、藤编

腾冲藤编手工艺有着悠久的历史，藤编手工艺者在继承传统工艺的基础上又在不断创新。现在腾冲藤编产品有方单椅、藤蔑床、藤杆沙发、午睡椅等十余种。方便、耐用、美观。

野生蘑菇排行榜？

世界野生菌十大名菌
1、鸡枞
鸡枞的生长环境非常的严苛，是云南特产的一种名贵食用菌，肉质细嫩爽口，可以和鸡肉相媲美，营养价值极高，并且鸡枞的种类很多，有黑皮鸡枞、青皮鸡枞、白皮鸡枞、草皮鸡枞等。其中黑皮鸡枞的品质为佳，被很多人称为“菌中之王”。
2、竹荪
被称之为菌中皇后，在历史上就是皇宫贵族宴会上的珍馐佳肴，它有着保持菜肴鲜味不馊不腐的奇特功效，肉质细嫩，味道鲜美适合煲汤，富含蛋白质、糖类、氨基酸等，营养丰富，对高血压，肠胃疾病有一定的保健作用。
3、松茸
松茸是比较名贵的野生菌，往往生长在泥土之下，一般人都发现不到，有“食菌之王”的美称，曾经是日本皇室贡品，被日本视为菌种极品，含有一种抗癌物质--松茸醇，食用起来有防癌抗癌的功效，尤其是新鲜的松茸用来熬汤非常绝。
4、虎掌菌
虎掌菌是著名的出口食用菌之一，肉质细嫩，还含有丰富的胞外多糖，以及7种人体必需氨基酸，11种矿物质和微量元素，有追风散寒、舒筋活血的功效，民间还有壮阳补肾的作用，还能降低血液中胆固醇含量的作用。
5、黑松露
黑松露是一种生长在地下的野生食用菌，对生长环境要求非常严苛，产量极为稀少，虽然外表看着像石头，但价格却堪比黄金，被大家称之为“黑色钻石”，与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。味道非常独特，浓烈的香味适合生吃。
6、干巴菌
干巴菌生在滇中、滇西的山间林地中，虽然其貌不扬，但味道鲜美无比，有着类似腌牛肉干的浓郁香味，不仅味道好，药用价值也非常高，有延缓衰老的作用，炒着吃香味扑鼻，吃起来又十分的清甜，回味无穷。
7、牛肝菌牛肝菌是一种珍稀菌类，又称大脚菇，并且目前为止还不能人工栽培，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质，营养丰富还有一种独特的香味，在我国牛肝菌科的品种多达397种，其中有33中是有毒的，长得很像，大家不要误食了。
8、羊肚菌
羊肚菌具有非常悠久的食用历史，在欧洲被称为贵族食材，野生的羊肚菌是生长在海拔3000米左右的针叶阔叶林中，数量非常稀少，所以野生的羊肚菌非常昂贵，目前国内已经实现了规模种植，普通百姓的餐桌上也能看到这种美食。
9、鸡油菌
世界著名的四大名菌之一，又叫杏菌、杏黄菌或黄丝菌，全身金黄色，色泽透亮，含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水、粗纤维、矿物质等，营养成分多样，吃法也非常多。
10、青头菌
青头菌是云南野生菌中非常有名的一种，生长在原始森林，营养丰富、味道极其鲜美，入口细嫩爽滑，回味悠长，有泻火、散热的作用。做法也非常多样，炒、炖、蒸、熘、拌都可。

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