绿豆长什么样(绿豆的样子)

绿豆长什么样

绿豆是十分常见的一种豆类，其植株根茎上长有较硬的长毛，叶片较大花期一般在每年的六月份到七月份，花朵通常是黄绿色的，偶尔会出现淡粉色的，花后结果，果实被黑色的果荚包裹则表示成熟。

绿豆长什么样子

1、形状介绍

绿豆是一年生直立草本，根茎表面有褐色的较硬长毛，叶子较大，颜色为深绿色，花色大多为黄绿色，花期在每年的六月份到七月份，结果期在每年的八月份，果实包裹在果荚中，果荚又绿色变为黑色，则果实成熟。

2、生长习性

绿豆适合生长在较为温暖的环境中，其发芽生长的最适温度在十五到十八度之间，一般春夏交替期间生长最为旺盛，绿豆开始开花结果，进入秋季绿豆生长变得缓慢，冬季到来，绿豆就会被冻死。

3、主要价值

绿豆具有很好的食用价值，可以直接熬汤食用，也可以提取体内含有的大量淀粉，制作成豆沙或者粉丝食用，也可以将绿豆放置在湿润环境中培育豆芽食用。同时绿豆还有一定的药用价值，可以清热解毒。

4、养护方法

种植绿豆需要选择较为肥沃的土壤进行种植，如果种植土壤营养不够，可以先施肥再进行种植，同时在绿豆生长最旺盛的季节，要适当的进行施肥，提供绿豆开花结果所需的养分。

绿豆的样子

绿豆的样子为短圆柱形，长度约为2.5-4毫米左右，宽度约为2.5-3毫米左右，颜色为淡绿色或黄褐色的，在侧面的位置有白色的种脐。

中国南北各地均有栽培。世界各热带、亚热带地区广泛栽培。种子供食用，亦可提取淀粉，制作豆沙、粉丝等。洗净置流水中，遮光发芽，可制成芽菜，供蔬食。

生长习性：

绿豆喜温，适宜的出苗和生长温度为摄氏15至18度，生育期间需要较高的温度。在8至12度时开始发芽。在开花结荚期间需要温度一般在18至20度最为适宜。温度过高，茎叶生长过旺，会影响开花结荚。绿豆在生育后期不耐霜冻，气温降至0℃以下，植株会冻死，种子的发芽率也低。

由于绿豆是双子叶作物，子叶出土，幼苗顶土能力弱，如果土壤板结或土坷垃太多，易造成缺苗断垄或出苗不齐的现象。因此，播种前，要求深耕细耙，精细整地，耙平土坷垃，使土壤疏松，蓄水保墒，防止土壤板结，上虚下实，以利于出苗实行轮作倒茬。

绿豆的外表？

绿豆外表淡绿色或黄褐色，短圆柱形，长2.5-4毫米，宽2.5-3毫米，种脐白色而不凹陷。
绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。
绿豆粉有显著降脂作用，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。
如何选购绿豆
1、辨别绿豆是否新鲜。挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，新鲜的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄。
2、辨别绿豆是否被污染。看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹，二是看绿豆是否有刺激性的化学气味。
3、大小匀称，无杂质和虫眼的绿豆为优质绿豆；劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质，并且多为水分偏大、容易受潮生霉的绿豆，用手伸进绿豆口袋可感受到潮湿感。

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