如何鉴别肥料质量

如何鉴别肥料质量

农民在购买肥料时，更关心肥料的质量，如何识别肥料的质量，一直是大多数农民朋友关注的热点问题。目前，市场上销售的肥料可分为单元素肥料、复合肥、混合肥、叶面肥四类。

一、单元素肥料的鉴别。

假氮肥在市场上最常见，如假尿素，一般有两种情况：一是整袋成分不一致。如果包装袋上口流动性好，下面不流动甚至结块，可以闻到强烈的挥发性氨味。基本上可以判断上面是尿素，下面是碳酸氨铵。如果上下流动性好，但颗粒颜色和粒径不一致，可能是假硝酸铵；另一种情况是整袋肥料成分一致，常见假冒：吉祥颗粒硝酸铵、俄罗斯颗粒硝酸铵、多元醇等大分子有机物。虽然上述物质的颗粒、颜色、溶解度与尿素非常相似，但应用以下方法仍可识别：

１、外观：尿素为白色半透明颗粒，表面无反射；硝酸铵颗粒表面有明显的颜色和反射；多元醇为不透明的乳白色颗粒，无颜色或反射。

２、手感：尿素光滑、松散，无潮湿感；硝酸铵光滑但潮湿；多元醇松散，无潮湿感，但不太光滑。

３、火:将三种物质放在烧红的木炭或铁板上，尿素熔化，冒出白烟，有氨味；硝酸铵剧烈燃烧，发出强光和白烟，混合着“嘲笑”的声音；虽然多元醇分解燃烧，但没有氨味。

市场上流通的单元素磷肥品种主要是普通钙，发现的假冒物质有：磷石膏、钙镁磷肥、废水泥渣、砖粉。主要识别方法如下：

１、外观：普通钙为灰色疏松粉，酸味；磷石膏为灰色六角形柱状结晶或晶状粉，无酸味；钙、镁、磷肥为灰绿色或灰棕色，无酸味；非常干燥的玻璃细粒或细粉；废水泥渣为灰色粉末，无光泽，有硬块，粉末粗，无酸味；砖粉颜色为蓝色，粉末粗，无酸味。

２、手感:普通钙质地重，手感油腻；磷石膏质地轻，手感棉质轻浮；钙镁磷肥质地重，手感棉质干燥；废水泥渣质地重，不干燥，有硬水泥渣；砖瓦粉感觉涩，不干，有砖瓦渣。

３、水溶性：普通钙溶于水；磷石膏完全溶于水；钙、镁、磷肥不溶于水；废水泥粉和砖瓦浆在水多的情况下沉淀。

４、磷肥识别中如有土块、石块、煤渣等明显杂质，可确定为劣质产品；酸味过浓，水分过大，为未成熟不合格非成品；如发现黑色、涩、扎，为假粉煤灰。

二、复合肥鉴定

磷酸二铵是市场上较多的假复合肥。已发现的假冒物有：硝酸磷肥、重过磷酸钙（三种材料）、虽然颗粒过磷酸钙的颜色、颗粒和抗压强度与磷酸二铵相似，但其营养、种类、含量和价格却大不相同。P2O546磷酸二铵的养分含量48％、N16?18％；P2O511硝酸磷肥的营养含量13％、N25?27％；P2O542重过磷酸钙(三料)的营养含量46％；P2O514颗粒过磷酸钙的营养含量为P2O51418％。它们之间的区别如下：

1、外观：磷酸二铵（美国制造）为不规则颗粒，中心为黑棕色，边缘略黄色，颗粒外缘略半透明，潮湿后颗粒为深棕色，无黄色和边缘透明，表面有少量粉白色。硝酸磷肥也是不规则颗粒，颜色为黑棕色，表面光滑。重过磷酸钙(三料)的颗粒为深灰色。过磷酸钙颗粒颜色浅，灰色，表面光滑度差。

2、水溶性:磷酸二铵、硝酸磷肥、重过磷酸钙(三料)均溶于水；颗粒过磷酸钙仅部分溶于水。

3、燃烧：磷酸二铵和硝酸磷肥可迅速熔化在燃烧的木炭或铁板上，释放氨；磷酸钙（三种材料）在燃烧的木炭或铁板上没有氨味；过磷酸钙在燃烧的木炭或铁板上没有氨味，颗粒形状也没有变化。

4、必要时通过实验室进行定量分析。

三、混合肥的鉴别

混合肥又称复合肥，三元（N P2O5 K2O）营养总含量大于等于40.0％肥料称为高浓度复合肥。目前市场上绝大多数以三元（多）元复合肥为名的肥料不是复合肥，而是混合（复合）肥料。假混合（复合）肥料多为污泥、垃圾、土壤、煤灰粉等颗粒，一般不含氮肥。区别方法如下：

1、外观：含氮化肥，特别是含尿素或硝酸铵的混合（复合）肥，由于生产过程中炉温适宜，颗粒熔化状态良好，表面光滑；假混合（复合）肥料颗粒表面粗糙，无光泽，无尿素等肥料残留。

2、燃烧：燃烧方法是识别真假混合（复合）肥料和浓度的主要方法。在烧红的木炭或铁板上复合（混合）肥料会熔化（氮越多，熔化越快）、吸烟，并发出氨味，颗粒变形变小(浓度越高，残留物越少)。当然，最准确的是抽样进行定量分析。

四、叶面肥的鉴别

一般来说，劣质叶肥包装简单，三证（质量合格、生产许可证、肥料登记证）号码不完整，成分不明。有些浓度很低，液体很亮，有些有明显的沉淀。识别方法如下：

１、包装：检查货物是否为农业部门注册的产品，是否有肥料使用登记证号、产品商标（注册）、主要成分、使用范围、工厂名称和地址是否与农业部门的文件通知一致。如有明显差异，则为假冒产品；没有所有肥料登记证号的，属于非法生产、销售的产品，不能推广使用。

２、外观:对于液体肥料，产品说明书中标称含硫酸亚铁的液体肥料应为绿色；含黄腐酸的液体肥料应为棕色；含腐殖酸钠钾盐的液体肥料应为黑棕色。如果上述成分已经标明，但与上述颜色不一致的是假冒产品；如果颜色一致，但沉淀过多，则为劣质产品。固体叶面肥料主要由尿素、磷酸二氢钾、微量元素等组成。根据上述单元素肥料和复合肥料的识别方法，可以通过直观的颜色和晶体形状来识别。

３、看田间效果:按照说明书上的方法喷洒，3.5天后作物的叶色和生长应发生明显变化；含锌肥料制品叶色变化应更加明显；假冒伪劣产品按上述方法操作后一周左右仍无变化。

复合肥料的相关质量标准有哪些？怎样简易识别？

答：（1）复合肥料的质量标准。硝酸磷肥、磷酸一铵、磷酸二铵不同的生产工艺其氮、磷的含量有一定差别，因此，不同的工艺生产所执行的质量标准也不同。一般来说硝酸磷肥氮磷总含量要求36%～40%（氮为25%～27%，磷为11%～13.5%），磷酸一铵氮磷总含量要求52%～64%（氮为9%～11%，磷为42%～52%），磷酸二铵氮磷总含量要求51%～64%（氮为13%～18%，磷为38%～46%）。农业磷酸二氢钾质量标准一等品含量应大于等于96.0%，氧化钾含量大于等于33.2%，水分小于等于4.0%；合格品含量应大于等于92.0%，氧化钾含量大于等于31.8%，水分小于等于5.0%，pH均在4.3～4.7之间。
（2）简易识别。
①外观颜色。硝酸磷肥为浅灰色或乳白色颗粒，稍有吸湿性；磷酸铵为白色或浅灰色颗粒，吸湿性小，不易结块；磷酸二氢钾为白色或浅黄色结晶，吸湿性小。
②溶解性。硝酸磷肥部分溶于水，磷酸一铵绝大部分溶于水，磷酸二铵完全溶于水，磷酸二氢钾溶于水，但不溶于酒精。
③磷酸二氢钾在铁片上加热，熔解为透明液体，冷却后凝固成半透明的玻璃状物质。

有机—无机复混肥料和有机肥料的质量标准有哪些？怎样简易识别？

答：（1）质量标准。见表13。
表13 有机—无机复混肥料和有机肥料相关质量标准
注：有机—无机复混肥料组成中单一无机养分含量不得低于2.0%，且单一养分测定值与标明值负偏差的绝对值不得大于1.0%。
（3）简易识别。有机－无机复混肥料和有机肥料均为褐色或灰褐色粒状或粉状产品，无机械杂质、无恶臭。如果有恶臭，则产品在生产工艺及除臭水平上没有达到有关质量标准要求。以上两种肥料比重比复混肥料小，松散，与等量的复混肥料相比所占的体积要大。不结块，粉状产品“捏之成团，触之能散”。在火上灼烧能燃烧。

几种常见化肥的鉴别

化肥的简易鉴别

一、看包装

商品肥料的包装袋上必须注明产品名称、养分含量、商标、净重、标准代号、厂名、厂址、生产许可证号码、肥料登记证号，如果上述标志没有或不完整，可能是假肥。

二、嗅

通过肥料的特殊气味来简单判断。如碳酸氢铵有强烈氨臭味；硫酸铵略有酸味；过磷酸钙有酸味，假冒伪劣的则气味不明显；但过磷酸钙在生产过程中使用了废硫酸，则会产生强烈的刺鼻的怪酸味，这种肥料具有很大的毒性，极易损伤或烧死作物。

三、看封口

包装袋封口有明显拆封痕迹的肥料要特别注意，这种肥料有可能掺假。

四、看形状

氮肥（除石灰氮外）和钾肥多为结晶体。磷肥多为块状或粉末状的非晶体，钙镁磷肥为粉末状，过磷酸钙多为多孔块状。复合肥颗粒大小相对一致，表面光滑，不易吸湿和结块，遇到肥料颗粒大小不均、粗糙、湿度大、易结块的复合肥基本可断定为假的。

五、看颜色

不同肥料有其特有的颜色，氮肥除石灰氮外几乎全为白色，有些略带黄褐色或浅蓝色（添加其他成分的除外）；钾肥白色或略带红色，如磷酸二氢钾呈白色；磷肥多为暗灰色，如过磷酸钙、钙镁磷肥是灰色，磷酸二铵为褐色等，农民朋友可依此做大致的区分。

六、烧将化肥样品加热或燃烧，从火焰颜色、熔融情况、烟味、残留物情况等识别肥料：

氮肥、碳酸氢铵，直接分解，发生大量白烟，有强烈的氨味，无残留物；氯化铵，直接分解或升华发生大量白烟，有强烈的氨味和酸味，无残留物；尿素，能迅速熔化，冒白烟，投入炭火中能燃烧，或取一玻璃片接触白烟时，能见玻璃片上附有一层白色结晶物；硝酸铵，不燃烧但熔化并出现沸腾状，冒出有氨味的烟。

磷肥过磷酸钙、钙镁磷肥、磷矿粉等在红木炭上无变化；骨粉则迅速变黑，并放出焦臭味。

钾肥硫酸钾、氯化钾、硫酸钾镁等在红木炭上无变化，发出噼叭声。

复混肥料燃烧与其构成原料密切相关，当其原料中有氨态氮或酰氨态氮时，会放出强烈氨味，并有大量残渣。

七、溶于水

溶即将肥料放入水中溶解。取化肥1克，放于干净的玻璃管等器皿中，加入10毫克蒸馏水（或干净的凉开水），充分摇动，看其溶解的情况。氮肥、钾肥全部溶解，如果出现混浊物即是假劣肥；过磷酸钙溶于水，有残渣；重过磷酸钙溶于水无残渣或残渣很少；溶于水但有较大氨味的是碳酸氢铵；石灰氮不溶于水，有气泡产生并有电石氯味。

需要注意的是有些肥料虽是真的，但有效养分含量却达不到标准或很低，如果遇到这种情况，应到当地肥料部门投诉，并采集或保留一些样品，及购买肥料发票等相关票据，为维护自身合法权益提供必要的证据。

化学肥料简称化肥。用化学和（或）物理方法制成的含有一种或几种农作物生长需要的营养元素的肥料。也称无机肥料，包括氮肥、磷肥、钾肥、微肥、复合肥料等。

它们具有以下一些共同的特点：成分单纯，养分含量高；肥效快，肥劲猛；某些肥料有酸碱反应；一般不含有机质，无改土培肥的作用。化学肥料种类较多，性质和施用方法差异较大。

用化学方法制成的含有一种或几种农作物生长需要的营养元素的肥料。化学肥料的简称。只含有一种可标明含量的营养元素的化肥称为单元肥料，如氮肥、磷肥、钾肥以及次要常量元素肥料和微量元素肥料。

含有氮、磷、钾三种营养元素中的两种或三种且可标明其含量的化肥，称为复合肥料或混合肥料。化肥的有效组分在水中的溶解度通常是度量化肥有效性的标准。品位是化肥质量的主要指标，它是指化肥产品中有效营养元素或其氧化物的含量百分率，如：氮、磷、钾、钙、钠、锰、硫、硼、铜、铁、钼、锌的百分含量。

磷肥、氮肥、钾肥是植物需求量较大的化学肥料。

扩展资料：

土壤中的常量营养元素氮、磷、钾通常不能满足作物生长的需求，需要施用含氮、磷、钾的化肥来补足。而微量营养元素中除氯在土壤中不缺外，另外几种营养元素则需施用微量元素肥料。化肥一般多是无机化合物，仅尿素CO(NH2）2是有机化合物。

凡只含一种可标明含量的营养元素的化肥称为单元肥料，如氮肥、磷肥、钾肥等。凡含有氮、磷、钾三种营养元素中的两种或两种以上且可标明其含量的化肥称为复合肥料或混合肥料。品位是化肥质量的主要指标。它是指化肥产品中有效营养元素或其氧化物的含量百分率。

根据化学性质可将化学肥料分为：

1.生理酸性肥料。在化学肥料的水溶液中牧草吸收肥料的阳离子过多，剩余的阴离子生成相应的酸类，使溶液变酸，大多数的铵盐和钾盐都属于这类肥料。

2.生理碱性肥料。如果牧草吸收利用的阴离子比吸收利用的阳离子快时，土壤溶液中阳离子过剩，生成相应的碱性化合物，使溶液变成碱性，如硝酸钙、硝酸镁等都属于碱性肥料。

3.生理中性肥料。牧草吸收阴离子与吸收阳离子的速度大致相等土壤溶液呈中性反应，如硝酸钾、硝酸铵、尿素等。根据养分的成分可将化学肥料分为：氮肥、磷肥、钾肥、复合肥、微量元素等。根据用途可将化学肥料分为：基肥和追肥。

此外还可将化学肥料分为速效肥、缓效肥、长效肥。土壤用肥、叶面用肥等。

参考资料：：肥料

怎么辨别鸡粪有机肥的好坏

无论是鸡粪有机肥还是其他的有机肥都适用下列评价

评价有机肥的质量（或者说辨别有机肥好坏）

有机肥腐熟度指有机物经过矿化、腐殖化过程后达到稳定化的程度。经完全腐熟的有机肥，在田间施用后对环境和作物不会产生有害影响；腐熟程度不够的有机肥若直接施到土壤中，还可能通过微生物降解产生一些中间产物，如一些低分子有机酸（丁酸、戊酸等）和NH4+（铵离子），对农作物特别是幼苗的正常生长发育产生不利影响。因此，腐熟度是评价成品有机肥质量的重要方面，其评价已引起广泛关注。

国内外学者在有机肥腐熟度评价方面开展了大量研究，实际应用中由于涉及有机肥原料、有机肥发酵条件、有机肥发酵工艺和有机肥成品要求等多方面因素，使得腐熟度评价也变得较为复杂，通常评价有机肥腐熟度包括物理、化学等指标。

从物理角度看

物理学指标包括温度、气味和颜色等，并随有机堆肥过程一直在变化着，由于比较直观，常作为有机肥腐熟度的评价指标

1、温度变化可分为四个明显阶段，即升温期、高温期、降温期和稳定期。

我国的粪便无害化高温有机肥卫生标准为最高堆温达50℃以上，并持续5~7d（天）

2、颜色、气味及粒度从颜色变化看，有机肥腐熟过程中堆料颜色会逐渐变深，最终呈灰黑褐色或浅灰色，从气味变化看，通常有机肥原料具有令人不快的气味，在运行良好的有机肥体系中，这种气味逐渐减弱并逐渐消失，不再吸引蚊蝇，也不会再有令人讨厌的臭味，有机肥出现白色或灰白色，呈现疏松的团粒结构，颗粒直径小于1.3cm。

从化学角度看

化学指标即堆肥过程中堆料的化学成分或性质的变化，采用这类指标来评价有机肥的腐熟度，也是一种比较常用的简单易行的方法

1、pH值一般情况下，有机肥原料或发酵初期pH为弱酸性至中性，通常为6.5~7.5，腐熟的有机肥一般呈弱碱性，pH值在8~9左右，但pH值受有机肥原料的影响较大，只能作为评价有机肥腐熟度的一个必要条件，而不是充分条件。

2、有机质的变化在有机肥腐熟过程中，堆料中的不稳定有机物分解转化为二氧化碳、水矿物质和稳定化腐殖质，堆料的有机质含量变化显著。反映有机质变化的参数有水溶性有机质（酸）、化学耗氧量（COD)、生化需氧量（BOD)、挥发性固体（VS)、淀粉和水溶性糖类（SC)、二氧化碳（CO2)的释放量。这些评价指标与有机肥腐熟时间有很显著的相关性，是指示有机肥腐熟程度的合适参数。尽管水溶性有机质也受原料性质的影响，但在后期，其值一般会稳定在一定水平之下，可用来判定有机肥的腐熟稳定程度。

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