有机肥 施肥不当存隐患
研究表明，有机肥和化肥一样，施用不当和过量也会带来硝酸盐流失、温室气体排放等生态风险。目前，一些西方发达国家已经通过立法控制和指导农田有机肥的使用。
在有机农业实践中，一般提倡使用有机肥而拒绝化肥。邓雅英/摄
中国农业科学院研究员赵秉强等人最近发表了一篇论文，指出中国是一个主要的有机肥使用国家。传统观点是，有机肥越多越好，鼓励农民施用更多的有机肥。然而，近年来，我国有机肥在郊区和保护区的农田中出现了不受控制的应用，其中存在的安全风险并没有引起人们的注意。
在“只要是有机的就是好的”的思维定势下，迫切需要加强有机肥的安全研究和管理。
有机肥料受到质疑
中国用占世界9.5%的耕地面积养活了占世界四分之一的人口。应该说，这一成就与大量有机肥和化肥的使用无关。
一般来说，有机肥是安全的。在有机农业实践中，一些西方发达国家提倡使用有机肥而拒绝化肥。在国内绿色食品肥料标准中，只允许使用有机肥和微生物肥。
所谓有机肥料，是指农民在当地取材，自行积累生产的多种肥料，又称“农肥”。有机肥以富含有机质的动植物为原料积累，除含有植物所需的氮、磷、钾外，还含有其它营养成分，因此又称完全肥料。常用的动物肥料，如粪尿、粪肥、家禽粪、牲畜蹄、鱼杂、骨粉等。，以及油粕、绿肥、豆饼、酱渣、米糠、堆肥、池塘泥、黄肥、泥炭等植物肥料，但必须腐烂后才能施用，否则对作物有害。
一般认为，大量施用有机肥可以改善土壤，使沙子有结构，粘土松散易耕。此外，还可以协调土壤中空气和水分的比例，有利于根系的生长、水分和营养物质的吸收。缺点是有机肥营养含量低，肥效慢，所以在生产实践中经常采用化肥的方法。
然而，赵秉强等人发表的论文《关于我国土壤肥料若干重大问题的讨论》表明，有机肥和化肥一样，施用不当和过量也会带来硝酸盐流失、温室气体排放等生态风险。目前，一些西方发达国家已经通过立法控制和指导农田有机肥的使用。
赵还指出，近年来，我国规模化养殖业发展迅速，畜禽粪便中重金属、抗生素含量增加，有机肥的安全性也存在隐患。
根据农业部的调查，我国的土地污染，尤其是耕地污染越来越严重。目前，我国污染耕地约1.5亿亩，污水灌溉污染耕地3250万亩，固体废物堆放占地和破坏田地200万亩，占我国耕地总面积的1/10以上。每年，我国重金属污染粮食达到1200万吨，直接经济损失超过200亿元。
专家指出，这一现象直接关系到我国有机肥的无节制施用和我国肥料的低利用率。
施肥不当存在隐患
赵秉强介绍，20世纪70年代中国进行的长期肥料试验证明，氮磷肥在中国主要土壤中具有普遍的增产效果。为了获得持续的高产，必须配合氮、磷、钾肥。氮、磷、钾肥与有机化肥的结合，可以获得比氮、磷、钾肥更高的产量收入。
但目前我国施肥不当、肥料利用率低的现象普遍存在。赵秉强指出，我国肥料利用率平均低于发达国家10~20个百分点。我国每年有机肥资源约40亿吨，其中含氮、磷、钾养分5300万吨。但我国目前使用的农业有机养分资源只有总量的1/3。低有机肥资源利用率对农村生态环境构成了严重威胁。20%的作物秸秆被焚烧，10%被丢弃；大约25%~30%的畜禽粪便进入水中，造成严重的水污染。
同时，我国土壤肥力建设侧重于化肥投入，忽视了生物肥力的培育。世界上不到10%的耕地消耗了世界上30%的化肥。单位耕地面积化肥投入是世界平均用量的2.8倍；每年农药用量超过130万吨，单位面积是世界平均用量水平的3倍。化肥利用率很低。氮肥消费超过2000万吨，损失超过1000万吨，直接经济损失达到400亿元，同时造成严重的环境污染。
据统计，我国农药污染农田面积达0.09亿平方米；多年来，工业“三废”无序排放和污水灌溉面积急剧扩大，导致我国重金属污染面积超过0.2亿平方米。
赵秉强指出，土壤质量退化、肥料利用率低、土壤病虫害加剧、资源浪费严重、环境污染和农产品质量下降将直接威胁国家粮食安全和农业可持续发展。
合理施肥培育土壤生物肥力
长期以来，普通化肥的低利用率和高环境风险一直是困扰世界的主要问题。世界各国都在积极探索提高肥料利用率、遏制环境污染的方法和途径。据报道，世界现代化肥行业经历了三次变化：20世纪60年代以前，主要生产单质低浓度化肥；20世纪60年代至80年代，发达国家发展了高浓度化肥和复合化肥；近20年来，以缓/释放肥料为代表的新肥料已成为发达国家肥料研发的热点。近年来，我国也开始认识到提高土壤肥料资源利用率的重要性，并对相关问题进行了研究。
赵秉强指出，提高耕地效率的一个重要方面是培育土壤生物肥力，发挥土壤生物在保护和提高耕地质量方面的核心作用。
土壤生物肥力是指生活在土壤中的生物有机体促进和满足植物生长、繁殖和优良品质所需的营养需求的能力，这一生物过程可以对土壤的物理化学过程产生积极的影响。土壤生物是土壤生态系统中最重要、最活跃的部分，在土壤养分转化循环、系统稳定性和抗干燥方面
赵秉强介绍，现代密集型农业依靠灌溉的发展，大量施用化肥、农药等含重金属化学物质，发展机械化、高产品种、单种植、提高土地强度等，对农田生态系统的干扰越来越强，导致土壤生物种群破坏、数量减少、生物多样性下降。工业“三废物”的大量进入加剧了这一过程，最终严重损害了土壤生态系统。
赵秉强认为，加强土壤生物系统保护和土壤生物肥力培育已成为我国耕地质量建设、保护和农业可持续发展的首要任务。
此外，赵秉强还认为，要积极推进有机肥产品升级，科学利用和开发有机肥，加强土壤质量的长期监测和预警。
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