菠萝怎么催熟，菠萝为什么要泡盐水

菠萝是比较常见的水果，如果购买的菠萝没有完全完善，可以将它放到有太阳光的条件下，菠萝一阵子大批量的消化吸收太阳光，等候一阵子便会变软、变熟了，而菠萝的枝条也会提升，口味不但好，营养成分也会高许多。

菠萝怎么催熟

假如你买的菠萝没完全熟透，可以把菠萝放到阳光底下，等几日菠萝一阵子变软，完善，还可以把未完全熟透的菠萝和苹果、香蕉、梨和其它新鲜水果放到一起，这些新鲜水果散发乙烯成分也有完善效果，如果你想在很短的时间内吃菠萝，可以用乙烯完善的菠萝。苹果、香蕉、梨等果皮含有少量的乙烯成分，可以与未成熟的菠萝放到一起。当苹果、香蕉等新鲜水果散发出乙烯成分时，还可以帮助菠萝完善，吃起来非常安全，避免中毒。实际上还可以往菠萝上喷撒少量的乙烯利，这是一类水果催熟药品，可以使菠萝在很短的时间里变熟，但不能可以立即喷撒，需要用水按照1：50的占比稀释液，如果不稀释液可以立即喷撒，会对人体导致负荷，而且乙烯利有着一定的毒性。

菠萝为什么要泡盐水

菠萝用盐水泡是由于菠萝里边富含一类酶，若是可以直接吃很有可能导致过敏症状，会引发呕吐、腹泻、头痛等症状。盐会破坏这种酶，减少对人体的伤害。不仅如此，菠萝里边富含草酸，会干扰人体对铁、钙等成分的消化吸收，盐水浸水一阵子中和酸性。菠萝中的许多有机酸还可以溶解在盐水中，使菠萝味道更甜。菠萝泡盐水大约浸水半小时以内就可以了，那样可减少酸味，提升甜味，吃起来口腔也没有刺痛感。浸水时最好将菠萝切成块或片状，不要将菠萝放入盐水中。等浸水完之后还要用凉白开冲洗许多，否则表面的盐水吃起来会有咸味，会干扰口味。

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