小青柑茶怎么泡才正确

小青柑茶怎么泡才正确：准备一壶开水、盖碗、公道杯、茶杯，拿出一颗小青柑，将小青柑顶部盖子去掉，放入盖碗，向盖碗注入开水，第一遍为洗茶水倒掉不饮用，再次向盖碗中冲水七分满，注水后盖上碗盖，等待7s左右，将茶汤滤入公道杯，最后将茶汤分倒至茶杯品饮。

小青柑的冲泡方法：

1.小青柑普戳孔冲泡

戳孔冲泡即用茶针或茶刀在柑果四周戳上几个孔，以不会漏茶为宜，冲以沸水，茶徐徐浸出，与柑皮的清香慢慢融合，口感清甜适度，而且极为耐泡，带孔的柑皮包裹着白茶，既无碎茶漏出，又可防止溶出速度过快。适合办公室或居家差旅使用。

2.小青柑整颗冲泡

将小青柑整颗置入盖碗中，沿柑果外围注水一圈，然后定点细流注水，让小青柑充分被渗透。

注意盖碗的水不要太满，方便出汤。此方法不损坏小青柑的整体，品饮结束后还可以看到完整的一颗，只是滋味释放较慢，适合闲暇时间较多的品饮时间。

3.小青柑碎皮冲泡

把柑普茶内的普洱茶倒出适量，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡。

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