小青柑怎么泡水温多少

小青柑怎么泡水温多少：先准备好茶具，如盖碗、公道杯、茶杯、一颗小青柑，然后将小青柑上部的盖子摘掉，将小青柑放入盖碗中，注满水，水温为100℃，第一泡洗茶不饮用，然后再向盖碗注满水，注水后盖上碗盖，等待茶叶浸润后，将茶汤滤入公道杯，最后倒入茶杯饮用。

小青柑的冲泡方法：

掰碎法：

这种方法比较适合一个人独饮，不希望浪费的朋友。因为一整颗小青柑（一颗粒10克左右重），若是一个人独啜时，很难泡那么多道汤，且从头喝到尾，一次品饮不了那么大量的茶汤。我们可以先将小青柑掰碎，然后取4、5克里面的熟普，再取掰碎成指甲盖大小的柑皮2、3克，一同冲泡。用盖碗、用壶、用杯皆可。这样淡饮茶，既健康又俭省节约。

戳孔法：

此法适合冲泡时间不够悠闲的朋友，戳孔虽然减少了茶的耐泡度，但可以使茶及柑更早地出味，提高每道茶汤滋味，使茶味更浓郁。我们可以先用茶针在小青柑底部开个小孔，再将其投入盖碗壶中，注入沸水，所有无论哪种注水方式，柑内也能快速较短时间内受水，茶味析出。

小青柑的冲泡水温：

其实，无论是熟普，还是小青柑皮，都耐高水温，用较高的温度冲泡完全没有问题。如果水温低于85度以下，虽然茶汤皆更清甜，但在一定程度上，较难泡出青柑的内含物。因此，小青柑以100摄氏度的高温开水冲泡最好，既可以很好地把小青柑的内含营养物质冲泡出来，同时也能够让青柑的芳香油更简单发出且和普洱的融合度会更高。

另外，用100摄氏度的水温冲泡，可以对普洱熟茶有效地高温杀菌。所以，我是建议大家用100摄氏度高温来冲泡，这样泡出来的才会更干净，更好喝，更香更醇。至于用水，所有茶一样，好水泡好茶，以矿泉水、纯净水为最宜。

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